7月に入り、暑い日が続きます。
そんな日はやはり冷たいものが欲しいですよね。
本館では、今回小豆アイス作りを行いました。
材料は、ゆで小豆缶、牛乳、塩、ゼラチンのみです。
まずは、ゆで小豆、牛乳、塩を鍋に入れ、火にかけます。
美味しそうな小豆。ご利用者様がつまみ食いしないように見守ります・・
そして、全体が沸いたらアクを取って火を止めます。
小豆が煮立つと、いい香りがただよい、五感の刺激になりました。
冷えたら型に入れていきます。
下のほうに小豆を入れ、上に冷えた液を流します。
さあ、手順はここまでです。
後は冷やして固まるのを待ちます。
そして後日・・・
上手く固まっています！
これはすごい！
まるでスーパーに売っているアイスではありませんか！
ご利用者様からは、
『冷たいけど美味しい』『小豆の味がこれがまたいい』と
とても大好評でした。
次回は、小豆ではなく何か違うものに挑戦です！
