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  • 2024.7.10
  • 活動報告

新館 ヨーグルトゼリーパフェ作り

7月のおやつレクでは、ヨーグルトゼリーパフェ作りを行いました。

目的としましては、かき混ぜたり、振ったり、手指を動かすことで運動能力の向上を図ったり、夏らしい、色鮮やかな食材を使うことで季節を感じて頂きながら、楽しんで作業をしてもらえたらなと思い、計画しました。

材料

コーンフレーク 30g

ヨーグルト   200g

砂糖      50g

牛乳      200ml

レモン汁    小さじ2

粉ゼラチン   7g

みかん缶    90g

手順1 湯に粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜてから溶かす。

手順2 ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて混ぜる。牛乳とレモン汁を加えて混ぜたあと、1を加えてさらに混ぜる。

ボウルにヨーグルト、砂糖、牛乳、レモン汁を入れて頂き、よく混ぜて頂きました。こぼさないように、職員がボウルをもって混ぜました。ご利用者様順番に混ぜて頂きました。「次やろうか」「どうするだ」「こうでいいかな」と皆様協力してとてもいい雰囲気でした。

手順3 2をバットに流し入れ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。

バットにゆっくりと入れて頂きました。この時点で美味しそうです。この作業も順番に入れて頂きました。

手順4 みかん缶からみかんを出して食べやすく切る。

食べやすく切っています。手を切らないよう十分気を付けて切って頂きました。みかんもおいしそう。完成まであと少しです。

手順5 コーンフレークをカップに入れる。

今回はクッキーを砕いて使用しました。潰すのは職員が担当しました。潰す音が大きく、ちょっとびっくり。ご利用者様も「大きな音だな」「クッキーが固いからな」と言われておりました。

砕いたクッキーをカップに入れていきました。もうすぐ出来上がり。待ちきれないご利用者様もおられました。

手順6 冷やし固めたゼリーをカップに入れ、切ったみかんをトッピングして完成。

みかんとジャムをトッピングしてついに完成です。

とても美味しそう。ご利用者様も「美味しそう」「早く食べたい」と絶賛です。

ご利用者様に食べて頂き、「おいしい」「冷たいけど、うまいな」

ととても良い笑顔でした。職員も食べてみましたが、美味しかったです。この時期にはとても良く、絶賛の声だったので良かったです。