菱餅ゼリー作りをしました。季節の食材を使うことで、ご利用者に春気分を味わってもらいたいと思います。
使用した材料は下の写真のとおりなのですが、なんて美味しそうなジュースでしょう。そのまま飲みたいくらいです。
ご利用者の数名からも、『そのまま飲んだ方が美味いだろ。そのまま飲ませてくれ。』と、悲痛な訴えがありましたが、職員の説得による説得で、何とか我慢していただきました。（笑）
今回は、ジュースにゼラチンを入れて混ぜるという簡単な工程です。
具体的には、①抹茶ジュースにゼラチンを入れて混ぜる。②カルピスにゼラチンを入れて混ぜるという工程です。ご利用者を2班に分かれてもらい、作業を行ってもらいました。
(抹茶ジュース班)
(カルピスジュース班)
冷蔵庫で冷やし、次の日に召し上がっていただくようにしました。
完成したゼリーが下の写真のとおりです。とても春らしい、幸せな気持ちになれるようなおやつに見えますね。
しかし、ご利用者からは、『あんまり甘くなかった、砂糖入れたほうが良かったかな？』『あまり美味くないな。』という意見が多く、残念ながら不評でした。
職員一同「チクショウ。いけると思ったのに…。」次回、リベンジです。
