以前のレクリエーションで八朔を使ったジャム作りをしました。ようやく完成したので、自家製八朔ジャムを使ったパン作りをしてみました。材料は下のものを使いました。
まずは、ご利用者にホットケーキミックス・卵・砂糖をボウルに入れ、かき混ぜてもらいました。
牛乳を追加し、再び混ぜました。
『ふぅ～、疲れた！！』っということで、他の方に代わってもらい、協力しながら順番にみんなで混ぜました。
これぞ、同心協力・戮力恊心・相互扶助・一蓮托生・一致団結ですね。
説明が難しいので下の写真のとおりですが、アルミカップに生地を流し込み、その上に八朔ジャムを乗せました。
その後、５分間蒸して完成しました。とても美味しそうです。見た目にも美味しそうに見えませんか？
ご利用者のおひとり、いざ、実食！！
『美味い！！！』と笑みを浮かべられる方がおられる反面、『八朔はやっぱり苦い。』と渋い表情をされる方もいました。
賛否両論ですが、八朔は身体に良いということで、ご利用者の皆さんには是非ご理解を！！（笑）
何事においても万人受けすることがないように、ご利用者４３名全員が唸るおやつ作りは不可能です。しかし、職員、ひとりでも多くのご利用者が『美味い！最高！！』と唸るようなレクリエーションを日々追求して参る所存でございます（笑）
