毎年、お盆におはぎを提供するのですが、今年は趣向を変え、「洋風ちらし寿司」を提供しました。
【メニュー】
すまし汁、里芋の味噌煮、ブロッコリーサラダ、金時豆
酢飯に、ツナ、キュウリ、ハムを混ぜて作りました。
海老を盛りつけて完成です。
海老が乗っているので、ピラフか！と言われるご利用者が多かった。
「さっぱりとしているが、少しだけこってりを感じる部分もあってインパクトがあった。」
「ちらし寿司なのに、洋風って、面白い。」
「やっぱり、ピラフだ。」と色々な意見がありました。
ご利用者は、おはぎが一番食べたかったとのお声が多かったです。
