昼食メニュー「ピーマンの肉詰め」

旬のピーマンを使って、厨房職員が「ピーマンの肉詰め」を作りました。

「玉ねぎ、にんじんを大人数分、みじん切りに刻むことが大変でした。」

「大変なメニューでも、ご利用者が食べて笑顔になると作ってよかった。」と励みに繋がります。

こちらが普通食⇈

こちらがきざみ食⇈

食べるご利用者の食事形態に合わせて、いつも作っています。

スープの卵が、ふわふわで好評をいただきました。