6/16日は和菓子の日です。
ヨモギを使って、おやき作りをしました。
卵と牛乳をボウルに入れ、混ぜていただきました。
『このくらいの柔らかさでええかな？』
『なかなかうまく混ざらないな』と苦戦していましたが、一生懸命に混ぜておられました。
ホットケーキミックスとヨモギを少しずつ加えながら、再度混ぜました。
生地がまとまり、一人一人ラップに移し、あんこを乗せ、包みます。
IHに油をひかずにじっくり焼き、膨らむまで蓋をして、しっかり膨らんできたら裏返し、両面焼き上がり完成です。
『おやき作り懐かしいな。ヨモギが綺麗な緑色になっとるな。美味しかったで。』
『焼いとるとき、ええ匂いがして途中食べたくなった。』などのコメントをいただきました。
楽しく、完成度の高いおやつ作りが出来て、とても喜んでいただけました。
