先日収穫したじゃが芋も使って、「じゃがいも餅」を作りました。
材料は、上記の通りです。
ピーラーや包丁を使って、じゃがいもの皮を剥いていただきました。
「これはメークインだな。潰して使う料理にはむかん。」
と作る前から雲行きがあやしい感じがしました。
じゃがいもをレンジでチンして、柔らかくしつぶしていただきました。
潰したじゃがいもに、片栗粉を入れて混ぜ、生地を作っていただきました。
ホットプレートで、両面こんがり焼いて完成です。
このままでも美味しいですが、みたらしソースをかけてもっと美味しくしました。
