いつものひな祭りであれば、ちらし寿司を作るのですが、今年は押し寿司にしました。
押し寿司の具は、錦糸卵、桜でんぷん、干し椎茸煮、さやえんどうです。
プランターで実った人参を梅の花形に型抜きしました。
リンゴのコンポートもあり、ご利用者に喜んでいただけました。
「寿司のシイタケがいい味出しとる。甘いのがちょうどええ。」
「難しい押し寿司は、珍しいメニューで美味しい。」
いつもと違うひな祭りメニューで、大変ご好評いただけました。
来年のメニューが今から楽しみと、ご利用者もワクワクされています。