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  • 2023.2.16
  • 活動報告

昼食メニュー「茶飯」

厨房職員が茶飯(ちゃめし)を作りました。

本来は煎茶で作るそうですが、今回はミネラルが入った麦茶で作りました。

厨房職員曰く、「茶飯に彩を考えて、枝豆を入れて炊いてみた。」と言っていました。

ご利用者の反応は、「何のご飯だ?炊き込みご飯か?」でした。

いつもは配膳前にメニューを紹介しますが、驚かれる様子をみたくて配膳後にメニュー紹介をしました。

「初めて食べる。今までに食べてことがない。」と半数のご利用者がおしゃっていました。

美味しいと喜んでいただけました。