ご利用者より「あんこが食べたい」とのリクエストを受け、倉敷名物むらすずめ風恵方巻きを作って恵方を向いて食べようという企画をしてみました。
写真の材料を使い、まず、生地作りからはじめました。
ご利用者の皆さんは慣れた手つきで、「はい、次は何をするの？混ぜたらいいのね」と、手際よく作業を進めておられました。
生地が出来上がったら、ホットプレートで楕円形に焼きました。楕円形は難しい．．。「ちょっとそれは大きいで。」「それが良い。」等、ご利用者同士で会話しながら焼いておられました。
焼きあがった生地をラップの上にのせ、あんことホイップクリームを絞って巻きました。
上手に巻けました！！
今年の恵方は「北北西」、コロナ禍でありますが、黙って食べるのは無理でした。
皆様、とても良い表情をされながら、美味しそうに召し上がっておられました。
