ご利用者からリクエスト（熱望されました。）いただいた、焼き餃子を作りました。
（当館の食事では、ご利用者に噛む力が弱い方が多数おられることから、焼き餃子は出ません。代わりに、水餃子が出ます。）
材料は、写真のとおりです。しそは当館で育てたものです。
ご利用者に、野菜の皮を剝いて細かく切っていただきました。
さらに、フードプロセッサーを使い、もっと細かく刻みました。
刻んだ野菜と豚ミンチ肉をジップロック袋に入れ、ご利用者に揉み揉みしてもらいました。
「包むのが難しい。」と言いながらも、真剣に包む作業をされていました。
普段料理をしない男性職員も、年配のお母様方に指導を受けながら、餃子包みに挑戦しました。
ホットプレートで焼いた餃子を皿に取り分けることなく、争奪しながら、豪快に、焼きたて熱々をパクパク召し上がっておられました。
