新館手作りおやつ「柏餅」

端午の節句の第２弾、柏餅を作りました。

上新粉を使うと喉に詰まる可能性があるため、ホットケーキミックスを使って作りました。

ご利用者方に材料を混ぜていただき、生地を作りました。

ホットプレートで生地の両面を焼き、柏の葉の変わりにバランで葉っぱを作り、生地に包み込みました。

見た目は、柏餅そのものです。どことなく柏の葉の匂いがしてきました。

「こし餡がたまらんねぇ～。」とおしゃっていました。

「笹巻も食べたい。」とリクエストがありました。

来年の端午の節句で計画したいと思います。