春はじゃがいも掘りの季節です。
新じゃがを使っておやつ作りをしました。
材料はこちらです‼
じゃがいもの皮を剥きました。
じゃがいもを切って、電子レンジで６分加熱しました。
柔らかくなったじゃがいもをつぶして生地を作りました。
枝豆の皮から豆を取り出します。
豆を取り出しながら、「美味しいでぇ～・・・」
と声がするので職員が振り返ると、ご利用者が枝豆をつまみ食いしておられました。
手動式フードプロセッサーを使い、枝豆を細かく刻みじゃがいもに混ぜ生地を作ります。
生地を小判型に形を整え両面焼き完成です。
ほうじ茶と一緒に召し上がっていただきました。
