本館　手作りおやつ「むらすずめ」

岡山県倉敷市名物のむらすずめを作りました。

むらすずめとは、小麦粉・卵・砂糖等を用いた生地を丸く薄く焼き、

焼いた面でつぶあんを包んだ和菓子です。

まず、生地の材料を混ぜ合わせ

ホットプレートで生地を焼き

焼きあがった生地にあんこを挟んで完成です。

「饅頭が大好きだ。」と喜ばれる方が多くいらっしゃいました。

「岡山県といえばむらすずめもいいが、やっぱりキビ団子よ」とおっしゃる方がおられました。

次回から、都道府県名物作りに挑戦したいと思います。