12月22日は、冬至になります。そして、冬至の日にはかぼちゃですね。
かぼちゃは、風邪を引かないと昔から言い伝えがあります。
最近、風邪や感染症が流行っているので、かぼちゃを食べて免疫をつけたいと思い、今回はかぼちゃプリンにして食べていただきます。
材料は、写真にある通りです。
かぼちゃは、予め、レンジで柔らかくしておきます。
ご利用者様には、柔らかくなったかぼちゃを潰していただきました。
『潰すのも一苦労だなあ。』
次に牛乳・砂糖・バニラエッセンスを合わせたものと、柔らかくなったかぼちゃを合わせ、ブレンダーで混ぜていきます。
混ぜ終えた結果、写真のようになりました。
続いて、型に流し入れ冷やします。
冷えたらカップに移し、上にホイップを乗せて完成です。
シンプルで美味しそうなかぼちゃプリンです。
ご利用者様から、『甘くて美味しい。』『プリンにすると、全然、かぼちゃじゃないがな。』
これから、もっと寒くなっていくので体調を崩さないように気を付けながら、年末を過ごしたいですね。
