新館では、５月に入って最初のおやつレクとして、ハムとチーズを使った「かぶと焼き」を作りました。
ご利用者様に手指を動かすことで運動能力の向上を図りながら楽しく作業していただき、食べる楽しみや季節を感じてもらえたらと思い、計画しました。
春巻きの皮 １６枚
スライスチーズ ５枚
ロースハム ８枚
作り方
①春巻きの皮を使って、折り紙の要領で兜を折っていきます。
実際にご利用者様に春巻きの皮を折って頂きました。
時々職員がお手伝いしながら、段々と兜の形にしていきます。「上手くできるかな」とちょっと心配な声もありましたが、とても良い形になって来ました。
あまりの出来栄えに、「おおー。上手に出来た」「ありがとう。手伝ってくれて」など、嬉しそうにお礼を言って下さるご利用者もおられました。
②チーズ→ハム→チーズ→ハムの順に５層に重ねたら、４等分に切って兜の中に入れて、余った皮部を内側におりかえして、中の具材に被せるようにして、しっかり口を閉じたら準備OK！！
「上手く入るかな。」とちょっと心配されていましたが、しっかり入りました。
③ホットプレートに少量の油を敷いて、両面をカリッと焼いたら出来上がりです。
焼いている最中はとても香ばしい匂いがしておいしそうです。
完成です！！とても美味しそうに出来上がりました。
「おいしい」「熱々でとても良い」などとても喜ばれていて、職員も作って良かったと思いました。
