干し柿には、健康や美容に良い栄養素を含んでおり、また、
食物繊維も多く腸内細菌の活性化、バランスも整え、便秘にも効果があると言われています。
干し柿を使って蒸しパン作りをしました。
吊るした柿が立派な干し柿になってました！！
包丁を使用し、柿を切っていただきます。
写真を見ていただいたら分かるように、主婦の皆さんは、綺麗、且つ、
スピーディーに切っておられました。
男性ご利用者は、うまく切れなく悔しがっているご様子でした。
ホットケーキミックス・卵・牛乳を入れ、混ぜます。
卵の割り方もとても綺麗に割れていますね。
私は下手なので、教えてもらおうと思います（笑）
切っていただいた干し柿を加え、再度混ぜます。
アルミカップに入れていただきました。
スプーンに引っ付くので、とても苦戦しておられました。
ホットプレートに水を張り、アルミカップを並べ蒸します。
７分くらいを目安にしていましたが、膨らんでくる姿を見ながら
蒸しあがるのを楽しみながら、待っていただきました。
『膨らんでくる所見るのとても面白かった。』
『干し柿の味がええ感じにするで。』
『蒸しパンは何を作っても美味しい。』と、とても喜んでいただけました。
これからも、皆さんに、元気で健康に過ごしていただけるよう、
健康に良いレクリエーションを企画していきます。
