和菓子作りを通して、季節感を感じながら楽しんでいただきたいと思います。
初めに、生地を作ります。
耐熱ボウルに白玉粉・水を入れ、ダマがないように溶き、白あんを加えてよくかき混ぜました。
生地を混ぜ終えたら、電子レンジ(600ｗ)で３分加熱し、水分を飛ばしました。
生地は、ピンク、白（そのまま）、黄色の３色を作りました。
ラップを敷き、ピンクの練り切りを直径6ｃｍ程に伸ばし、真ん中に指でくぼみを入れました。
指で開けたくぼみに、白い練り切りを埋めました。
中心がブレないよう、爪楊枝で線を入れていただきました。
黄色の練り切りを中心に乗せました。
見てください。美味しそうな和菓子だと思いませんか？緑茶と一緒に食べました。
皆さん、「美味しい。美味しい。」と大変喜んでおられましたので、また企画したいと思います。
