以前のレクリエーションで干し柿作りをしました。ついに、その干し柿が出来上がったので、さっそく干し柿のパウンドケーキを作って食べたいと思います。
初めに、バター・砂糖・卵を加え、白っぽくなるまで全力で混ぜていただきました。
干し柿・小麦粉も入れ、混ぜました。
クッキングシートを引き、パウンド型にバターを塗ります。
トースターで、３分焼き色がつくまで焼きます。
焼けたら冷まして完成しました。
『とても甘くて美味しかった。干し柿のケーキなんて美味しいのかと思っていたけれど、意外に適うんだね。』とか、『おかわりをちょうだい。あと、コーヒーもおかわりちょうだい。』等のコメントをいただき、とても喜んでおられました。
