旬の２０世紀梨を使って梨ゼリーを作りました。
ご利用者方に果物ナイフで皮を剝いていただきました。
最初はピーラーで剝いていただく予定でしたが「ピーラーで
剝く方が怖い」と言われ、職員の見守りのもと上手にナイフ
を使って剝いておられました。さすが長年の経験者！
職員の心配をよそに「もう、ないの！まだまだむいてあげるで！」
ボールに山盛りになるくらい剝いていただきました！！
後は小さく切って、お砂糖と一緒に鍋で煮て、寒天を加えて
器に流し入れ、冷やし固めました。
明日の敬老会のデザートに
なります！楽しみですね！
